Alcapass Meat Antiox

Caratteristiche

Caratteristiche

Mangime minerale a funzione tampone contenete un’aggiunta di Vitamina E, Selenio Chelato e Oli Essenziali ad attività antiossidante analoga alla Vitamina E.

L’uso di Selenio chelato e Vitamina E ha effetti migliorativi su alcuni aspetti della qualità della carne rispetto alla forma non organica selenite, (dati Nutreco raccolti in Italia):

- riduzione delle perdite di carne per gocciolamento;

- migliore aspetto visivo della carne;

- migliorata tenerezza della carne.

Il suo utilizzo nella dieta per 60/80 giorni, prima della macellazione, ha significativamente aumentato i tempi di conservazione della carne.

Tale miglioramento è dovuto sia ad una maggiore stabilità del colore della carne conseguente ad una riduzione dell’ossidazione dell’ossimioglobina (colore rosso vivo) in metamioglobina (colore rosso porpora), sia ad una limitazione dei processi di irrancidimento a carico della frazione lipidica.

Il prolungamento della "shelf life", conseguente all’utilizzo della vitamina E, risulta certamente conveniente.

Questo tipo di supplementazione nella dieta, inoltre, si comporta come un normale tampone.

Contiene, infatti, i principali fattori in grado di modulare le fermentazioni ruminali e controllare l’acidità nei vari tratti del digerente:

- calcio carbonato, efficace tampone a livello abomasale e intestinale, attivo anche in ambito ruminale;

- sodio bicarbonato e litotamnio: regolatori fisiologici delle fermentazioni ruminali;

- magnesio ossido, tampone intestinale e ruminale.

 

 

 

Applicazioni

Formulato per le fermentazioni ruminali e intestinali, fornendo valori di pH fisiologici.

Alcapass Meat Antiox è consigliabile in molte situazioni dell’allevamento intensivo in cui sono da temere

modificazioni acidogene del microbismo ruminale: eccesso di concentrati, fibra troppo corta, dosi elevate di

mangime/cereali (razione alta in amido e/o grassi), miscelazione non omogenea dell’unifeed, brusche variazioni alimentari, insilati mal conservati, ecc.

Coadiuvante, specialmente se usato nel finissaggio, del miglioramento della qualità della carne soprattutto per colore, morbidezza e tenuta al banco.

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