Risultati preliminari

Stallometro by Nutreco Italy

Come già specificato, Stallometro non è un software per il calcolo del bilancio aziendale, ma un innovativo strumento di analisi delle cause di scarsa redditività delle stalle di vacche da latte e del loro valore economico, che fornisce così all’allevatore un criterio razionale su cui basare le proprie scelte.

Per ottenere il risultato occorre combinare i dati aziendali e le valutazioni soggettive della stalla da parte di tecnici specificamente addestrati; solo in questo modo è possibile individuare le numerose cause nascoste di ridotta marginalità.

Per mostrare praticamente che tipo di indicazioni può dare Stallometro pubblichiamo i risultati ottenuti dall’analisi dei primi otto allevamenti in cui è stato applicato. Si tratta di aziende ubicate in Italia settentrionale (Lombardia, Veneto, Friuli Venezia Giulia), abbastanza omogenee per tipologia alimentare (unifeed, insilati), ma con diversa destinazione del latte (caseificazione o latte alimentare) e di dimensioni molto variabili (da 40 a 500 capi in mungitura). Possiamo dunque dire che Stallometro è applicabile in qualunque allevamento di bovine da latte.

In tutte queste aziende sono state individuate diverse cause di ridotta marginalità, e sono state fornite indicazioni che gli allevatori hanno trovato molto utili. È significativo il fatto che spesso il problema fosse già noto all’allevatore, ma in nessun caso c’era la percezione di quanto fosse oneroso dal punto di vista economico. L’analisi fatta con Stallometro ha posto così le basi per un intervento correttivo.

La tabella mostra i principali parametri su cui si basa la valutazione economica e il potenziale maggior ricavo in €/capo/anno. Il dato medio è di 938€, che significa un potenziale maggior ricavo di 93.800€ per un allevatore che munge 100 vacche: con un prezzo del latte di 36€/qle, bisognerebbe aumentare la produzione media/capo/giorno di oltre 7kg per arrivare alla stessa cifra!

Chiudi
I cookies ci aiutano a fornire i nostri servizi. Utilizzando tali servizi, accetti l'utilizzo dei cookies da parte di Trouw Nutrition Italia. Ti informiamo comunque che non viene fatto uso di tali cookies per la profilazione degli utenti, né vengono impiegati altri metodi di tracciamento. Ulteriori informazioni