- Ruminants
Gli oligoelementi come rame, zinco e manganese svolgono un ruolo fondamentale nel mantenimento della salute, della produttività e del successo riproduttivo delle bovine da latte. Sostengono le difese immunitarie, l’attività enzimatica e le prestazioni complessive della mandria. Per anni le strategie nutrizionali si sono concentrate principalmente sulla prevenzione delle carenze, spesso con un approccio prudente volto a evitare interazioni minerali che potessero ridurne l’assorbimento. Questa mentalità conservativa, unita agli ampi margini di sicurezza tollerati, ha però portato a un fenomeno diffuso di sovraintegrazione, ben al di sopra quindi dei reali fabbisogni degli animali.
Oggi, le evidenze mostrano che l’eccesso, più che la carenza, rappresenta la sfida più comune nella nutrizione dei bovini da latte.
