Combattere lo stress da caldo nell'avicolo

Durante i periodi di alte temperature nel capannone, soprattutto in combinazione con un'elevata umidità, gli avicoli mostrano spesso segni di disagio e ridotta produttività. Questi segni sono facili da riconoscere:

I fattori che contribuiscono allo stress da caldo nell'avicolo includono l'alta densità di allevamento, le alte temperature e l'umidità relativa e la prevalenza stagionale. L'elevata densità di popolamento, con più volatili in uno spazio ristretto, limita la circolazione dell'aria e rende difficile per gli animali stabilizzare la temperatura corporea. La combinazione di alta temperatura e umidità impedisce agli avicoli di abbassare la temperatura corporea, causando stress da caldo. Inoltre, maggiore è la densità in un capannone, maggiore è il calore prodotto dagli uccelli stessi, intensificando ulteriormente lo stress termico complessivo.

Come ridurlo?

Gli avicoli faticano a regolare la temperatura corporea in condizioni di caldo intenso, soprattutto quando i livelli di umidità aumentano. Dal momento che non possono sudare, iniziano ad ansimare. Questo porta a disidratazione, squilibri elettrolitici e aumento del pH del sangue. Anche piccoli squilibri possono avere un impatto significativo sui tassi di crescita, produttività e sopravvivenza. Inoltre, lo stress da caldo aumenta i livelli di cortisolo e interrompe il sistema ossidativo, compromettendo ulteriormente il loro benessere.

Proteggi i tuoi animali dallo stress da caldo con il giusto equilibrio di bicarbonato, elettroliti, vitamina C e magnesio. Questi ingredienti essenziali aiutano:

• Mantenere un pH del sangue stabile
• Garantire un'idratazione ottimale
• Ridurre lo stress ossidativo
• Tenere sotto controllo i livelli di cortisolo

La somministrazione di elettroliti e oligoelementi è efficace solo se combinata con misure per controllare l'esposizione alle alte temperature. Per mantenere una produttività ottimale, la qualità delle uova e ridurre la mortalità, è essenziale adottare misure proattive:

• Dare agli animali più spazio per ridurre al minimo l'accumulo di calore
• Migliorare il flusso d'aria e aumentare i ricambi d'aria all'ora
• Mantenere gli animali idratati ed aiutarli a regolare la temperatura corporea
• Offrire mangime durante le ore più fresche della giornata per ridurre lo stress da caldo

Una corretta alimentazione è fondamentale per mantenere la salute del pollame e massimizzare la redditività. Gli squilibri nutrizionali possono compromettere ulteriormente le prestazioni, con conseguente riduzione della produttività e perdite finanziarie.

Per le galline ovaiole, gli squilibri nutrizionali possono portare a diverse problematiche. Questi includono una riduzione della qualità del guscio e del peso delle uova, nonché una percentuale di deposizione inferiore. Anche la conversione mangime/uova può essere compromessa, influenzando l'efficienza complessiva. Inoltre, ci possono essere effetti negativi sulla fertilità delle uova, sulla schiusa e sulla qualità dei pulcini. Gli squilibri minerali, come una carenza di calcio, possono portare a gusci d'uovo più deboli, compromettendo ulteriormente la produttività. Man mano che le condizioni diventano più difficili, i tassi di mortalità possono aumentare e l'uniformità può diminuire, con un ulteriore impatto sulle prestazioni complessive. 

Per i polli da carne, gli squilibri nutrizionali possono portare ad un indice di conversione del mangime (FCR) più elevato, il che significa che richiedono più mangime per ottenere la stessa crescita. Ciò si traduce anche in un tasso di crescita più lento e in un peso finale inferiore. Inoltre, la qualità della carcassa può essere ridotta, con un impatto sull'efficienza e sulla redditività complessive della produzione. Quando le condizioni peggiorano, i polli da carne sono più suscettibili a un aumento della mortalità e a una ridotta uniformità, con ulteriori ripercussioni sulla salute e sulla produttività.