Gestione dei sottoprodotti alimentari
Una popolazione mondiale in costante aumento e la crescente minore disponibilità di materie prime, stanno accrescendo l’attenzione verso l'uso dei sottoprodotti come fonte nutritiva ed energetica per gli animali da produzione. A causa delle problematiche legate alla conservazione dei sottoprodotti, tuttavia, può accadere che volumi significativi finiscano nelle discariche o utilizzati per la produzione di biogas. Metodi e trattamenti per conservare efficacemente i sottoprodotti alimentari sono necessari per poter soddisfare la crescente richiesta di materie prime e mangimi con livelli nutrizionali stabili
Conservazione dei sottoprodotti alimentari
Preservare il valore nutrizionale dei sottoprodotti alimentari è essenziale per permettere che questi ingredienti restino adatti all'alimentazione animale. Tuttavia, prevenire il deterioramento dei sottoprodotti alimentari può risultare difficile a causa delle condizioni favorevoli alla proliferazione dei microrganismi patogeni.