Rilevazione precoce e valutazione: come prevenire il deterioramento microbico della razione alimentare

Quando l’unifeed inizia a riscaldarsi o a deteriorarsi, sta già impattando negativamente sulla redditività aziendale. L'attività microbica, dovuta principalmente a lieviti e muffe, può ridurre silenziosamente la qualità dell’alimento, ridurre l'assunzione di sostanza secca e compromettere la salute e la produttività della mandria. Tuttavia, riconoscendo tempestivamente i segnali d’allarme, è possibile intervenire rapidamente per proteggere la razione.

Perché è importante la rilevazione precoce

Il deterioramento microbico inizia spesso nell'insilato e prosegue una volta che viene miscelato nell’unifeed. L'individuazione precoce consente di:

  • Mantenere l'assunzione alimentare e i livelli di produzione di latte
  • Ridurre lo scarto ed il surriscaldamento in mangiatoia
  • Prevenire gli effetti negativi della crescita di muffe e lieviti sulla salute della mandria

Principali indicatori di rischio di deterioramento

Tieni d'occhio i seguenti aspetti:

  • Riscaldamenti anomali sia dell'insilato che dell'unifeed (verifica le temperature superficiali ed interne)
  • Odori dolci, alcolici o aspri
  • Presenza visibile di muffe o alterazioni di colore nell'unifeed o nell'insilato
  • Differenze di temperatura o pH elevato all'interno della razione

Semplici passaggi di valutazione

  • Controllo visivo e sensoriale: utilizza olfatto, tatto e vista per individuare i primi segni di instabilità.
  • Test di temperatura: una differenza di oltre 5°C tra la superficie ed il centro dell’unifeed può indicare una crescita microbica in corso.  
  • Termocamere a infrarossi o termometri a sonda: consentono di individuare rapidamente i punti caldi e monitorare la stabilità nel tempo.  
  • Per un'analisi più precisa, i test di laboratorio forniscono informazioni maggiormente dettagliate

Per una guida completa sui metodi di analisi per valutare il rischio di deterioramento degli insilati e del TMR, consulta la nostra ultima brochure tecnica.

Non aspettare che il problema diventi spreco

Anche i test più semplici eseguiti in azienda possono aiutare a rilevare rischi nascosti e prevenire costosi fenomeni di deterioramento.
Associare il monitoraggio regolare all’impiego di strategie di conservazione adeguate permette di massimizzare il valore dell’unifeed ogni giorno.