Perchè il colostro è cosi importante per i vitelli:
1) I vitelli nascono sprovvisti di anticorpi; ciò li rende vulnerabili ai patogeni ambientali. Per questo motivo serve fornire un colostro che apporti una adeguata quanità di immunoglobuline entro le prime ora dalla nascita.
2) I vitelli nascono con una bassa riserva energetica rispetto ad altri mammiferi (vedi grafico); il colostro apporta energia e proteine di elevata qualità per sopperire a questa condizione.
3) Il colostro apporta altre sostanze, come ormoni e fattori di crescita per l’epitelio della mucosa intestinale, entrambi fondamentali per il precoce sviluppo dell’apparato digerente.
