Gestione del colostro
Il miglior consumo di alimento pre-svezzamento migliora lo sviluppo della ghiandola mammaria
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Calf to heifer
Punti chiave della ricerca
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La massa del parenchima della ghiandola mammaria è significativamente maggiore nei vitelli alimentati con un apporto nutrizionale elevato nella fase pre-svezzamento
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Lo sviluppo del cuscinetto adiposo mammario è significativamente maggiore nei vitelli alimentati con un apporto nutrizionale elevato nella fase pre-svezzamento
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Lo sviluppo complessivo della ghiandola mammaria dei vitelli è influenzato positivamente dagli elevati apporti nutrizionali della fase pre-svezzamento
Lo sviluppo della ghiandola mammaria delle manze ha una correlazione positiva con i gli apporti nutrizionali elevati durante il periodo pre-svezzamento
Stimolare lo sviluppo della ghiandola mammaria delle manze, con l'obiettivo di aumentare la produzione futura di latte, è sempre stato l’obiettivo degli allevatori di vacche da latte. Esistono numerosi studi che dimostrano come l'aumento dell’apporto nutrizionale dopo lo svezzamento, e non prima della pubertà, influisca negativamente sullo sviluppo della ghiandola mammaria e sulla produzione di latte. Gli effetti dell’incremento dell’apporto nutrizionale prima dello svezzamento sullo sviluppo della ghiandola mammaria non sono stati approfonditi. Uno studio sugli effetti di un piano nutrizionali ad elevati apporti nutrizionali prima dello svezzamento sullo sviluppo delle ghiandole mammarie è stato condotto dal Virginia Polytechnic Institute, dalla State University e dal Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti[1].
Impostazione dello studio
Due gruppi di 18 manze Holstein sono stati inclusi nello studio. Tutti i vitelli sono stati alloggiati individualmente con accesso all'acqua ad libitum. Il gruppo di controllo (CON) è stato alimentato con 454 g di latte in polvere al giorno contenente il 20% di proteine grezze e il 20% di grassi. Il gruppo con alimentazione ad elevati apporti nutrizionali (INT) è stato alimentato con 1135 g di latte in polvere al giorno al 28% di proteína grezza e al 25% di grassi. Il mangime starter è stato introdotto alla 5ª settimana e la quantità di latte in polvere somministrato in entrambi i gruppi è stata ridotta al 50% per preparare i vitelli allo svezzamento all'età di 8 settimane.
I capezzoli venivano misurati settimanalmente e le mammelle venivano esaminate attraverso la palpazione e l'esame visivo. Allo svezzamento sono stati sacrificati sei vitelli per gruppo e le loro ghiandole mammarie sono state rimosse, pesate e sezionate.
Risultati
I vitelli del gruppo INT avevano capezzoli anteriori (1,3 cm contro 0,9 cm) e posteriori (1,2 cm contro 0,8 cm) più lunghi rispetto ai vitelli del gruppo CON. I vitelli INT avevano anche mammelle più pesanti (255 g contro 66 g) rispetto ai vitelli CON, con la differenza ancora più pronunciata dopo il taglio della pelle (198 g contro 38 g). Il parenchima della ghiandola mammaria e i cuscinetti di grasso mammario dei vitelli INT avevano una massa maggiore di quelli dei vitelli CON (rispettivamente 10,5 g contro 1,4 g e 173 g contro 29 g).
Conclusioni
I risultati di questo studio sono in linea con quelli degli altri ricercatori che hanno scoperto come l’incremento dell’apporto nutrizionale pre-svezzamento nei vitelli abbia un forte impatto positivo sullo sviluppo della ghiandola mammaria.
Bibliografia
[1] Geiger, A.J., James, R.E., Parsons, C.I., Capuco, A.V. and Akers, R.M. Enhanced pre-weaning nutrition stimulates mammary gland development in dairy heifer calves. J. Anim. Sci. Vol. 93, Suppl. s3/J. Dairy Sci. Vol. 98, Suppl. 2. 2015.
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