Fornire del foraggio prima dello svezzamento migliora gli accrescimenti e la produzione di latte

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Calf to heifer

Punti chiave della ricerca

  • L'aggiunta di foraggi alla dieta pre-svezzamento dei vitelli migliora la crescita pre-svezzamento

  • L'integrazione del foraggio non influisce sulla crescita post-svezzamento ma aiuterà il passaggio dall'alimentazione liquida alle diete miste

  • L'aumento della crescita dovuto all'integrazione di foraggio ha un effetto positivo sulla resa di latte in rapporto all’energia fornita durante la prima lattazione

31/12/2021
Fornire il foraggio aumenta gli accrescimenti pre-svezzamento e la resa di latte in rapporto all’energia fornita (energy corrected milk) durante la prima lattazione.

I due obiettivi più importanti di un allevamento di vacche da latte sono ridurre l'età al 1° parto e garantire la massima produzione di latte. Al fine di ottimizzare la resa della prima lattazione, non si dovrebbe raggiungere un’età inferiore al primo parto se questo va a scapito dell’incremento ponderale[1]. È stato dimostrato che una migliore crescita delle manze di età inferiore ai 6 mesi è associata a una riduzione dell'età al 1° parto[2] e ad una maggiore resa di latte in lattazione[3]. L’ìncremento ponderale medio giornaliero pre-svezzamento può essere migliorato aumentando l’apporto nutrizionale dell’alimentazione pre-svezzamento, sia attraverso elevate quantità di latte o di latte in polvere[4] o attraverso l'integrazione di foraggio se i vitelli vengono alimentati con quantità più basse di latte in polvere[5]. Alcuni ricercatori di Barcellona[6] hanno condotto uno studio per verificare se l'integrazione del foraggio pre-svezzamento avesse effetti positivi sulla digestione degli alimenti, sulla riproduzione, sulla crescita e sulla produzione di latte.

Impostazione dello studio

Due gruppi di 30 vitelle Holstein sono stati alimentati ciascuno con due diverse diete: ai vitelli di controllo (CON) è stato somministrato uno starter durante il periodo pre-svezzamento con 19% di proteine grezze, 19% di fibre detergenti neutre (NDF), seguito da avena dopo lo svezzamento. Al secondo gruppo di vitelli (OH) è stato offerto lo stesso starter dei vitelli CON, ma il fieno di avena è stato somministrato sia prima che dopo lo svezzamento. Tutti i vitelli hanno avuto accesso all'acqua ad libitum e inizialmente hanno ricevuto 6 litri al giorno di latte in polvere con il 12% di sostanza secca per poi procedere con un protocollo di svezzamento graduale che inizia a 28 giorni fino allo svezzamento al giorno 52. Dal giorno 65 fino a tre mesi di età, alle manze è stato offerto lo stesso concentrato e foraggio indicato prima, ad libitum. Il consumo di concentrati e foraggi è stato registrato quotidianamente e il peso corporeo è stato registrato settimanalmente fino al giorno 65. La digeribilità apparente del tratto digerente è stata registrata due settimane dopo lo svezzamento. Il peso corporeo è stato registrato a 10 mesi di età, e sono stati registrati età alla riproduzione e produzione di latte alla prima lattazione.

 

Risultati

I vitelli OH avevano un incremento ponderale medio giornaliero pre-svezzamento più elevato. Ciò era correlato ad una maggiore assunzione di mangime starter (20% in più rispetto ai vitelli CON). Ciò ha comportato una crescita del 24% in più per i vitelli OH nella fase pre-svezzamento. Dopo lo svezzamento, i vitelli OH consumavano più foraggi rispetto ai vitelli CON ma non vi era alcuna differenza nell'incremento ponderale medio giornaliero o nell'assunzione di concentrato. Non c'era differenza tra i due gruppi nella digeribilità apparente del tratto digerente.

I risultati indicano che i giovani vitelli alimentati nella fase pre-svezzamento senza il foraggio si adattano rapidamente e sono facilmente in grado di digerire il foraggio una volta offerto. Inoltre, sebbene il peso corporeo nel gruppo OH fosse maggiore a 65 giorni di età, l’incremento ponderale medio giornaliero a partire dalle due settimane dopo lo svezzamento fino a 10 mesi di età non differiva tra i 2 gruppi. Non ci sono state differenze significative tra i gruppi nella prestazione riproduttiva o nella resa del latte durante la prima lattazione, ma l'aumento dell’incremento ponderale medio giornaliero è stato positivamente correlato alla resa del latte in relazione all’energia fornita.

 

L'aggiunta di foraggio alla dieta pre-svezzamento dei vitelli migliora la crescita pre-svezzamento e le performance future

Offrire foraggio ai vitelli durante il periodo pre-svezzamento aumenta la crescita prima dello svezzamento. Sebbene questo vantaggio di crescita non sia stato mantenuto nel periodo post-svezzamento, la somministrazione di foraggio potrebbe aiutare nella transizione verso diete miste. Inoltre, l'aumento dell’incremento ponderale medio giornaliero dai 17 ai 65 giorni di età era positivamente correlato alla produzione di latte in relazione all’energia fornita. I risultati di questo studio sono in linea con i risultati di Soberon et al. (2012)[7] che hanno scoperto che il delta del 22% nella produzione di latte durante la prima lattazione potrebbe essere spiegato dal tasso di crescita pre-svezzamento. L'aggiunta di foraggio alla dieta pre-svezzamento avrà quindi un impatto positivo sulla produzione futura.

 


Bibliografia

[1] *Bach, A., and J. Ahedo. 2008. Record keeping and economics of dairy heifers. Vet. Clin. North Am. Food Anim. Pract. 24:117–138.
[2] * *Brickell, J. S., N. Bourne, M. M. McGowan, and D. C. Wathes. 2009. Effect of growth and development during the rearing period on the subsequent fertility of nulliparous Holstein-Friesian heifers. Theriogenology 72:408–416.
[3] *Soberon, F., E. Raffrenato, R. W. Everett, and M. E. Van Amburgh. 2012. Preweaning milk replacer intake and effects on long-term productivity of dairy calves. J. Dairy Sci. 95:783–793. And, Bach, A. 2012. Nourishing and managing the dam and postnatal calf for optimal lactation, reproduction, and immunity. J. Anim. Sci. 90:1835–1845.
[4] Raeth-Knight, M., H. Chester-Jones, S. Hayes, J. Linn, R. Larson, D. Ziegler, B. Ziegler, and N. Broadwater. 2009. Impact of conventional or intensive milk replacer programs on Holstein heifer performance through six months of age and during the first lactation. J. Dairy Sci. 92:799–809. And, Terré, M., M. Devant, and A. Bach. 2007. Effect of level of milk replacer fed to Holstein calves on performance during the preweaning period and starter digestibility at weaning. Livest. Sci. 110:82–88.
[5] *Castells, Ll., A. Bach, G. Araujo, C. Montoro, and M. Terré. 2012. Effect of different forage sources on performance and feeding behavior of Holstein calves. J. Dairy Sci. 95:286–293.
[6] *Castells, LI., A. Bach and M. Terré. 2015. Short- and long-term effects of forage supplementation of calves during the preweaning period on performance, reproduction, and milk yield at first lactation. J. Dairy Sci. 98: 1-6.
[7] Soberon et al., 2012. Op. cit.

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