Gestione del colostro
L'aumento degli accrescimenti nella fase pre-svezzamento ha un effetto positivo sulla produzione di latte
LifeStart
Lifetime production
Punti chiave della ricerca
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La programmazione metabolica attraverso elevati apporti nutrizionali nelle prime fasi di vita aumenta la futura produzione di latte
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La programmazione metabolica attraverso un'alimentazione ad elevati apporti nutrizionali dovrebbe iniziare immediatamente dopo la nascita e durare almeno fino alle 5 settimane di età
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Per ogni kg di crescita aggiuntiva prima dello svezzamento le manze produrranno 970 kg di latte in più durante la prima lattazione
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Misurata su 3 lattazioni, la programmazione metabolica ha un impatto molto positivo sulla produzione di latte delle vacche
La maggior crescita pre-svezzamento aumenta la produzione di latte fino alla terza lattazione
Molti autori hanno dimostrato che gli accrescimenti nella fase pre-svezzamento sono correlati alla maggior produzione di latte durante la prima lattazione[1,2,3,4,5,6,7,8]. Soberon et al.[9] hanno studiato gli effetti degli apporti nutrizionali dell’alimentazione pre-svezzamento e della crescita media giornaliera sulle prestazioni della prima lattazione e sull’intera carriera produttiva.
Impostazione dello studio
Sono stati valutati un totale di 1.244 capi dell’allevamento della Cornell University e 624 capi di un allevamento commerciale. Sono stati registrati l’incremento ponderale medio giornaliero pre-svezzamento, l'assunzione di energia attraverso il latte in polvere come fattore di mantenimento e la resa di latte della prima, seconda e terza lattazione.
L'obiettivo per entrambi gli allevamenti era di raddoppiare il peso dalla nascita allo svezzamento. L’obiettivo è stato raggiunto con la somministrazione ad elevati quantitativi di latte in polvere durante il periodo pre-svezzamento e con l’aumento di consumo di mangime starter.
Risultati
Risultati dell’allevamento Cornell
Nell’allevamento di Cornell l’incremento ponderale medio giornaliero pre-svezzamento era di 820 grammi ed era correlato significativamente con la produzione della prima lattazione:
- per ogni kg in più di incremento giornaliero pre-svezzamento le manze della prima lattazione hanno prodotto 850 kg di latte in più;
- er ogni Mcal di apporto di energia metabolizzabile al di sopra del mantenimento le manze hanno prodotto 235 kg di latte in più;
- nelle 450 vacche produttive per 3 lattazioni, ogni kg di incremento extra pre-svezzamento ha comportato un aumento di 2.280 kg di latte prodotto.
Risultati dell’allevamento commerciale
Nell'allevamento commerciale, l’incremento ponderale medio giornaliero pre-svezzamento era di 660 grammi ed era correlato significativamente alla resa della prima lattazione:
- per ogni ulteriore kg di incremento giornaliero medio pre-svezzamento, le manze alla prima lattazione hanno prodotto 1.114 kg di latte in più;
- per ogni kg in più di incremento giornaliero medio pre-puberale le manze alla prima lattazione hanno prodotto 3.281 kg di latte in più;
- nelle 271 vacche produttive per 3 lattazioni, ogni kg di incremento extra-pre-svezzamento ha comportato un aumento di 1.287 kg di latte prodotto.
Combinando i risultati di entrambe le aziende, ogni kg in più di incremento medio giornaliero pre-svezzamento ha portato a 970 kg di latte in più prodotto nella prima lattazione.
Conclusioni
I ricercatori hanno concluso che le prestazioni sono influenzate dall’alimentazione e dagli accrescimenti del primo periodo di vita. La programmazione metabolica, che si verifica durante i primi 2 mesi, ha implicazioni sull’intera carriera produttiva. Non è del tutto chiaro fino a che età le manze rispondano agli elevati apporti nutrizionali, ma i programmi di alimentazione dei vitelli ad elevati apporti nutrizionali dovrebbero iniziare immediatamente dopo la nascita e durare fino ad almeno 5 settimane di età. L'alimentazione ad elevati apporti nutrizionali dovrebbe avvenire sotto forma di alimentazione liquida.
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