I vitelli alimentati con un latte in polvere energetico con un livello di grasso aumentato al 25% sono cresciuti di 100 g/giorno in più rispetto ai vitelli alimentati con un latte in polvere con grasso pari al 18%
I vitelli nel gruppo latte in polvere energetico avevano un ADG superiore a 1000 g/giorno
Diversi autori hanno dimostrato che piani alimentari con elevato apporto nutrizionale pre-svezzamento aumentano l’incremento ponderale medio giornaliero pre-svezzamento[1,2,3,4,5,6,7,8,9,10], migliorano la fertilità, aumentano la produzione di latte futura e infine aumentano l’incremento ponderale medio giornaliero.
I livelli nutrizionali pre-svezzamento possono essere migliorati aumentando la quantità di latte in polvere somministrato, ma un'alternativa è quella di aumentare la densità energetica del latte fornito. Un latte in polvere energetico in cui la quantità di grasso è stata aumentata al 25% è stato confrontato con un latte in polvere con il 18% di grasso.
La prova è stato condotta in un allevamento. Un totale di 45 vitelli sono stati inclusi nello studio e divisi in 3 gruppi. Tutti i gruppi sono stati alimentati con colostro ad libitum il primo giorno e sono stati svezzati a 70 giorni di età secondo un programma di svezzamento graduale. Il peso è stato registrato settimanalmente fino al giorno 90 (3 settimane dopo lo svezzamento).
I programmi alimentari in ciascuno dei 3 gruppi erano i seguenti:
• Gruppo 1: latte di vacca tra il giorno 2 e il giorno 20, seguito da un latte in polvere con il 18% di grassi dal giorno 21 al giorno 70
• Gruppo 2: latte di vacca tra il giorno 2 e il giorno 20, seguito da un latte energetico con il 25% di grassi dal giorno 21 al giorno 70
• Gruppo 3: latte energetico con il 25% di grassi dal giorno 2 al giorno 70
L'incremento ponderale medio giornaliero dei 3 gruppi dalla nascita al giorno 20 era molto simile, con i gruppi 1 e 2 alimentati con latte di vacca con un ADG 1040 g/giorno e 1070 g/giorno rispettivamente a 1100 g/giorno per il gruppo 3 alimentati con latte in polvere energetico.
L'ADG dal 21° al 70° giorno era molto più basso negli animali del gruppo 1 alimentati con latte in polvere con il 18% di grassi, in crescita di 790 g/giorno rispetto ai gruppi 2 e 3 alimentati con il latte in polvere energetico (960 g/giorno per il gruppo 2 e 940 g/giorno per il gruppo 3).
Ciò ha comportato una differenza di ADG tra la nascita e il giorno 90 di oltre 100 g/giorno tra i vitelli alimentati con latte in polvere con un livello di grasso al 18%, con un ADG di 930 g/giorno contro 1040 g/giorno e 1050 g/giorno nei 2 gruppi alimentati con latte in polvere energetico con il 25% di grassi.
Si è concluso che l'aumento del livello di grasso nel latte in polvere ha determinato un aumento sostanziale della crescita pre-svezzamento.
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